五十年老餅店 竹南特產龍鳳麻糬餅【大台灣旅遊網TTNews記者鄧智恆】  傳統大餅對老一輩的人來說意義非凡,過去人生中重要的大日子,都少不了它的陪伴,地方廟宇盛事也都需要大餅來慶賀,即便走過半世紀的歲月,傳統餅店在人們心中地位依然深植人心。 酒店打工 位於竹南博愛街上的林奇珍餅店,在地將近有五十年的歷史,由林家三兄弟共同經營,為竹南一帶知名的老餅店。第二代老闆林先生表示,過去父親從做豆沙餡料開始,專門批貨給店家,但是因為需求量不穩定,後來開始轉為自己賣包子饅頭,後來小有積蓄,於是買酒店兼職了地蓋了間店面,也就是現在店面所在的位置,當時這附近還是田地,現在已成竹南最繁榮的地區。  林奇珍餅店的龍鳳麻糬餅是店內最有代表性的糕點,由於是在竹南香客眾多的龍鳳宮發源,所以以龍鳳麻糬餅命名。麻糬餅是以蛋黃、滷肉以及肉鬆等料包入Q軟的室內設計麻糬中,外皮是傳統餅皮,吃起來口感香軟Q彈,配上多樣豐富的料,有別於過去傳統的大餅,不會過於甜膩,充滿蛋黃香、肉香,味道相當獨特,同時也獲選為竹南名產,是遊客們來到竹南一定要帶走的伴手禮。  另外,香氣迷人的鳳梨椰果酥,以及從新竹紅回竹裝潢南的竹塹餅,也都是人氣伴手禮,雖然外部包裝還是維持傳統樣式,但是口味已經跟傳統味道大大不同,也有許多年輕一代的民眾都可以接受這個味道,有機會到竹南來,一定要吃吃看竹南最道地的名產。(攝影∕鄧智恆)竹南頭份采風:室內裝潢http://350.travel-web.com.tw/
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